おはようございます。
今週も一週間、元気に過ごせるよう体調管理に十分注意してくださいね。


今日の、給食でしようする「大根」を
朝早くから、田中先生と採りに行ってきました！！

昨日の雨で、、、畑はぬかるんでいました。
ドロだらけになりながら収穫していただきました。




ドロをきれいに洗い落とし、よく洗ってから調理室に運びます。
大きいものでは、１キロを超えていました。
すごく立派な大根です。

『大根サラダ』楽しみにしていてください。

＜大根の栄養＞
大根の栄養としては、、ビタミンCがとても豊富に含まれています。ただし、大根のビタミンCは平均的に全体に含まれているのではなく、中心部より表面の皮の方が約二倍も多く含まれています。なるべく皮はむかずに、きれいに洗って皮ごと食べることをおすすめします。
また、見逃せないのが「葉っぱ」の栄養ですビタミンCも根の部分より多く含まれているほか、ビタミンAも多く含まれています。ビタミンB１、B２、カルシウム、ナトリウム、リン、鉄なども含まれていてまさに栄養満点です。
葉も捨てずに、食べるようにしてください。