１２月１０日（木）の給食で提供した「豆腐ドーナツ」
生徒から、「おいしかった！」との声をたくさんいただきました。

これは、南中学校の栄養教諭の先生が教えてくれたメニューです。

＜材料　　　1人分　＞
ホットケーキミックス　　　　　２５グラム
牛乳　　　　　　　　　　　　　　 ２０～２５グラム(豆腐の水分量によって）
絹ごし豆腐　　　　　　　　　　 １５グラム
たまご　　　　　　　　　　　　　 ２．５グラム
黒砂糖　　　　　　　　　　　　　２グラム
いりごま　　　　　　　　　　　　０．８グラム
揚げ油　　　　　　　　　　　　　適量


＜作り方＞
＊絹ごし豆腐をザルにあけ、よく水分をきってください。

１、絹ごし豆腐をなめらかになるまでよくかき混ぜる。
２、１へ卵・牛乳を入れてよく混ぜる。（牛乳は最初から全て入れるのではく様子をみながら入れてください。）
３、２へホットケーキミックスをふるいながら加える。
　　ややかために仕上がるように牛乳を加えてください。
４、黒糖をふるいながら加える。
５、いりごまを加える。
６、１６０度の油で揚げる。


＊学校では、スプーンを使用して油に落としながら、丸く仕上げました。

イベントごとが増える季節ですね。とても簡単なのでみんなで作ってみてはどうでしょうか？
生徒のみなさんは、油で揚げる際は必ず保護者の方に付き添ってもらいましょう。