牛乳
沖縄チャンポン
鮭チーズフライ
アーサー汁
パインアップル
今日の給食は、沖縄の郷土料理の沖縄チャンポンとアーサ汁です。
沖縄ちゃんぽんは、沖縄では定番の丼もの料理です。
長崎ちゃんぽん、福岡ちゃんぽんなどとは大きく異なり、卵でとじた野菜炒めをご飯にのせた料理です。丼ではなく、平たい皿に盛り、スプーンで食べるのが一般的だそうです。
給食では、ご飯のどんぶりにのせて食べてもらいました。
アーサー汁のアーサーとは、沖縄の岩場に生える緑色海藻のことです。別名「あおさ」とも言います。島豆腐と「あおさ」の入った汁をアーサー汁というそうです。
給食では、豆腐、油揚げ、ねぎの味噌汁の中に「あおさ」を入れました。
校長あいさつ