牛乳
なめこおろしうどん
大学芋
ツナとひじきのサラダ

今日の給食は今が旬のサツマイモを使った大学芋です。

１０月１３日はさつまいもの日です。
さつまいもはその食味から「栗よりうまい十三里」と褒めたたえられてきた根菜類です。
江戸から十三里離れた埼玉県川越市のさつまいもが特に美味だったことから、一般にさつまいもは「十三里」と呼ばれたそうです。収穫期が１０月に当たることと、十三里という異名に因み、川越いも友の会が１０月１３日を記念日として制定しましたそうです。飢饉食として江戸時代に青木昆陽によって導入されたさつまいもですが、熱に強いビタミンＣを豊富に含んでいます。