６月１０日（水）　献立
三色そぼろ丼
ししゃもフリッター
野菜椀
果物（グレープフルーツ）


今日は、ご飯の残食が少なくたくさん食べて頂きました。

三色そぼろ丼　　　（１人分）

鶏挽き肉　　　　　３０ｇ
炒め油　　　　　　０．５ｇ
しょうゆ　　　　　　５ｇ
三温糖　　　　　　２．５ｇ
みりん　　　　　　１．５ｇ
酒　　　　　　　　　１ｇ
ショウガ絞り汁　　少々

いりごま　　　　　１ｇ

たまご　　　　　　３５ｇ
炒め油　　　　　１．２ｇ
酒　　　　　　　　０．５ｇ
砂糖　　　　　　 ０．５ｇ
食塩　　　　　　少々

枝豆（絹さや・いんげん・グリンピース）　　　５～１０ｇ


（作り方）
とりそぼろ
熱したフライパンに油を引き、挽き肉を炒める。
火が通ってきたら、調味料をいれて水分が少なくなるまで煮詰める。
ごまは、からいりする。

炒り卵
熱したフライパンに油を引き、卵、調味料を入れ炒り卵を作る。

枝豆
学校では枝豆を使用しましたが、色味で絹さややインゲン、グリンピースに変えてもよいと思います。
塩ゆでする。

ご飯の上にのせて召し上がってください。
簡単な工程ばかりなので是非、生徒と一緒に作ってみて下さい。