＊こんにゃくソテー＊レシピ

材料（５人分）
・油　　　　　　　小さじ1/2
・しょうが　　　　３ｇ
・豚肉　　　　　　７０ｇ
・にんじん　　　　７０ｇ（約1/3）
・しらたき　　　　２５０ｇ（１袋）
・酒　　　　　　　小さじ１
・砂糖　　　　　　大さじ１
・しょうゆ　　　　大さじ２
・塩　　　　　　　少々
・水（だし汁）　　 小さじ１
・こまつな　　　　７０ｇ
・ごま油　　　　　小さじ1/2

～作り方～
①しょうがをみじん切り又はおろす（豚肉の下味として使う）
②にんじんは千切りにする
③こまつなは２㎝程度にざく切り（給食では下ゆでし、冷却後水気を絞っています）
④しらたきは下ゆでをし水を切っておく
⑤油から順々に炒める

生徒においしかったと言われた献立です。しらたきのツルツル食感がとてもおいしいです。