チリビーンズはアメリカ発祥のテクスメクス料理（メキシコ風アメリカ料理）で、豆を挽肉とトマトとチリパウダー等で煮込んだホット＆スパイシーな料理です。

日本ではチリビーンズという呼び方が一般的ですが、チリコンカーンやチリコンカルネなどと呼ばれたりもするそうです。